LA HISTORIA Y LOS ORÍGENES DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS
En los Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias es un día para dar gracias por todas las cosas que tenemos en nuestras vidas. Es un momento para pasar con la familia y amigos, disfrutar de platos deliciosos y ver partidos de fútbol americano. Pero, ¿qué significa exactamente "Thanksgiving"? ¿De dónde viene? ¿Y por qué celebramos en este día específico cada año? Para entender mejor estas preguntas, ¡veamos cómo ha evolucionado el Día de Acción de Gracias a lo largo de los años!
¿CUÁL ES EL DÍA OFICIAL DE ACCIÓN DE GRACIAS?
El Día de Acción de Gracias es una festividad estadounidense, que a menudo cae el cuarto jueves de noviembre.
Comúnmente se celebra con amigos y familia durante la cena dando gracias por todas las cosas por las que uno está agradecido en su vida. La cena de Acción de Gracias usualmente consiste en pavo asado, puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza.
¿QUÉ ES EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
El Día de Acción de Gracias marca el momento para celebrar con amigos y familia después de un largo año de trabajo duro. También es un momento para expresar gratitud por lo que tienes en tu vida. Aunque se llama Día de Acción de Gracias, se anima a las personas a dar gracias por cualquier cosa por la que se sientan agradecidas, no solo por sus bendiciones.
¿CÓMO COMENZÓ EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
La celebración del Día de Acción de Gracias comenzó cuando los peregrinos en Nueva Inglaterra decidieron tener un símbolo en agradecimiento por estar en América, pero en realidad estaban principalmente agradecidos por estar en América y daban gracias a Dios. Dijeron que querían hacer algo para mostrar agradecimiento, así que dieron gracias por todas las bendiciones que recibieron.
Podemos ver por los años que ha existido que el Día de Acción de Gracias es algo con lo que la gente está contenta y quiere hacer más.
¿CUÁL ES EL VERDADERO SIGNIFICADO DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
En la tradición inglesa, el Día de Acción de Gracias y los servicios especiales de Acción de Gracias ganaron prominencia durante la Reforma inglesa, que tuvo lugar durante el reinado de Enrique VIII. El Día de Acción de Gracias nació en Inglaterra en esa época en respuesta a los días religiosos del calendario católico. Antes de 1536 había 95 días de iglesia y 52 misas dominicales en el calendario. Con la reforma de 1536, el número de días de iglesia se redujo a 27.
¿CÓMO HA EVOLUCIONADO EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS A LO LARGO DE LOS AÑOS?
El Día de Acción de Gracias ha evolucionado a lo largo de los años, pero lo que no ha cambiado es que sigue siendo un momento para estar con la familia y los amigos. Desde sus humildes comienzos con peregrinos e indígenas compartiendo comida alrededor de un fuego en 1621 hasta las tradiciones más modernas de Acción de Gracias con desfiles, partidos de fútbol y cenas de pavo, esta festividad sigue siendo una de las favoritas en Estados Unidos.
Hemos recorrido un largo camino desde esos primeros días de Acción de Gracias por muchas razones. Ahora cocinamos nuestros pavos en cocinas eléctricas en lugar de hornos de leña o fosas cavadas en el suelo.
¿QUÉ HAY EN ESTE MENÚ DE ACCIÓN DE GRACIAS?
Este Día de Acción de Gracias, probablemente te estés preguntando qué hay en este menú que has estado viendo por todo internet. ¡Estoy aquí para contártelo! El pavo está relleno con una mezcla de manzana y cebolla. También encontrarás salvia, tomillo, zanahorias y tallos de apio dentro de él. La mezcla del relleno está compuesta por cubos de pan cocinados por separado de los jugos del pavo para hacerlos crujientes antes de combinarse con verduras y hierbas para dar sabor.
Para un toque de color en tu plato junto a las sabrosas verduras, hay arándanos que se cocinan a fuego lento en jugo de naranja infusionado con raíz de jengibre y ramas de canela, luego se espesan en una salsa usando maicena o polvo de arrurruz (si es paleo). También hay puré de papas cubierto con mantequilla derretida y crema. La lista continúa con batatas, judías verdes y, por supuesto, pastel de calabaza.
Hemos reunido algunas recetas deliciosas para ti, todas ellas fáciles de preparar.
